(1) 肉质脆嫩，盐渍良好，色泽鲜，不霉烂变质，无杂质。(2) 公明烧鹅外表金黄鲜亮，皮脆嫩可口，香味浓郁扑鼻，鹅肉肥而不腻，畅销于国内外市场。(3) 红菜薹是十字花科芸苔属作物，由于其味道鲜美口感