（1）杏鲍菇冷库栽培技术研究是近年来食用菌产业一个新的研究热点。（2）采用平板培养法研究了杏鲍菇菌丝的营养生理特性。（3）将杏鲍菇切成花形后,然后沥干水份备用,将它炸至金黄色.（4）目的：优化杏鲍菇