1. 我选择用圆白菜和紫菜苔因为它们又便宜又很容易洗，只需要剥掉外层叶片。如果你担心蔬菜的卫生问题也可以用水冲洗。2. 之所以称之为苔下韭，是因为它是在割了韭菜苔后新长出来的。3. 用油煎，火烤或用