(1) 曹州耿饼，以菏泽镜面柿为原料制作而成，人称“霜果”，是我国的特产，也是传统的出口食品。(2) 镜面柿含糖量高，用其加工的曹州耿饼以其优异的品质而具有很强的出口创汇潜力。(3) 柿霜及其形成与