1. 确定了淮山佛手瓜胡萝卜混合饮料的加工工艺流程和条件.2. 佛手瓜可以加工成凉果、瓜泥、饮料、雪花膏等多种产品，有很好的开发利用前景。3. 得到的佛手瓜酒的酒度较高，色泽好且风味佳。4. 分别介