1 酵母工业在世界上已形成了独立的产业体系，酵母产量折干估计在120万吨以上。2 方法：采用折干率实验及单株重测定，研究不同生长期川牛膝的产量；采用分光光度法对不同生长期川牛膝中川牛膝多糖进行含量测