1、调料:盐、味精、料酒、香菜、葱、姜、香油.2、纤维素、半纤维素可用来生产燃料酒精,而木质素往往被废弃.3、糯米等粮食酿制成的料酒。在烹制菜肴过程中起去腥，增香的作用。4、花椒，大蒜，桂皮，料酒，