1、我熟悉鱿鱼干、盐腌凤尾鱼、辛辣豆瓣酱的口味.2、放入豆瓣酱炒出香味；放肉片、薄饼、青蒜苗翻炒均匀，再放入少量盐和味精翻炒几下，即可盛盘。3、接着加入豆瓣酱继续翻炒，倒入鸡上汤，酱油，和豆腐块，倒