1、米饭养生功效：黑米含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等物质，有滋阴补肾、健脾开胃、补肝明目、养精之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。2、冬季多吃“黑”，改善手足冷，黑米补肝肾，明目活血棒，黑枣